Vatrouchka (gâteau au fromage)

Name: Vatrouchka (gâteau au fromage)
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 75 s
Yield: 6
Ingredients: 350 g de fromage blanc faisselle; 1 rouleau de Pâte Sablée; 250 ml de crème fraîche; 4 œufs; 200 g de sucre en poudre; 3 cuillerées à soupe de raisins secs; Le zeste de 2 citrons

75 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

350 g de fromage blanc faisselle

1 rouleau de Pâte Sablée

250 ml de crème fraîche

4 œufs

200 g de sucre en poudre

3 cuillerées à soupe de raisins secs

Le zeste de 2 citrons

Glucides	66.2 g
Energie	565.1 kcal
Matières Grasses	27.4 g
Fibres	1.7 g
Protéines	13.9 g
Graisses saturées	15.1 g
Sodium	102.6 mg
Sucres	49.6 g

Préchauffez votre four Th. 4 (160° C).

Faites gonfler les raisins secs dans un verre d'eau chaude pendant 15 minutes ou placez-les au four à micro-ondes pendant 2 minutes .

Déroulez la pâte sablée dans votre moule à manqué, en conservant la feuille de cuisson, et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Découpez la pâte qui dépasse les bords.

Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre.

Incorporez la crème, le fromage blanc, le zeste des citrons.

Ajoutez les raisins égouttés et versez le mélange dans le moule.

Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 40 minutes. Le gâteau est cuit quand le mélange à base de fromage est complètement pris au centre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Un peu moins authentique, mais vous pouvez remplacer les raisins par des pêches, abricots ou cerises.

Energétique et nourrissant, ce dessert pourra complèter un repas un peu léger.

Vatrouchka (gâteau au fromage)

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