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Recette Oranais

Name: Oranais
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pâte feuilletée Rectangulaire; 100 ml de lait demi-écrémé UHT + 1 cuillerée à soupe; 200 ml de crème liquide; 16 oreillons d'abricots au sirop; 3 jaunes d'oeufs (3+1); 40 g de sucre en poudre; 25 g de fécule de maïs; 1 cuillerée à soupe de sucre glace

55 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 Pâte feuilletée Rectangulaire

100 ml de lait demi-écrémé UHT + 1 cuillerée à soupe

200 ml de crème liquide

16 oreillons d'abricots au sirop

3 jaunes d'oeufs (3+1)

40 g de sucre en poudre

25 g de fécule de maïs

1 cuillerée à soupe de sucre glace

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

13,02

Grammes

Graisses saturées

5,57

Grammes

Fibres

0,95

Grammes

Protéines

6,25

Grammes

Glucides

25,87

Grammes

Sucres

13,20

Grammes

Energie

249,29

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

25 min

Etape

Fouettez 2 jaunes d'œufs avec le sucre en poudre puis ajoutez la fécule de maïs. Dans une casserole, faites chauffer 150 ml de lait et la crème. Versez sur le mélange jaunes d'œufs-sucre-fécule sans cesser de remuer. Faites épaissir de nouveau dans la casserole pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1 heure.

Etape

Mélangez le jaune d'œuf restant avec une cuillerée à soupe de lait et le sucre glace. Coupez la pâte en 8 rectangles. Répartissez la crème pâtissière au centre de chaque rectangle, posez deux demi abricots sur la crème, joignez et soudez deux angles opposés de chaque rectangle.

Etape

Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d'œuf battu sucré et faites-les cuire 25 à 30 minutes à mi-hauteur dans votre four.

Recette Oranais

Ingrédients

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