Titre

Aspic de jambon et courgettes au thym frais

SRH Times
240 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6 personnes

Ingrédients

Ingrédients
10 tranches de Jambon
6 tomates confites
2 oignons
2 courgettes
1 cuillère huile d'olive
1 pincée de sel
Nutriments
Glucides 6.6 g
Energie 120.1 kcal
Matières Grasses 3.6 g
Fibres 1.3 g
Protéines 17.4 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 977.2 mg
Sucres 4.3 g
SRH Times
240 min

Mixez 8 tranches de jambon puis coupez-en deux en morceaux. Ciselez le thym. Hachez les 2 oignons séparément. Coupez les courgettes en dés.

Dans une poêle, faites dorer dans l'huile un oignon haché 3 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Ajoutez le jambon mixé et les morceaux de jambon, l'oignon poêlé et mélangez. Versez le tout dans les 6 verrines puis placez-les 3 heures au réfrigérateur.

Dans la poêle, faites revenir les dés de courgettes avec le thym ciselé et le 2ème oignon haché 5 minutes. Salez. Laissez tiédir.

Disposez la préparation sur les verrines et replacez-les à nouveau 30 minutes au réfrigérateur. Décorez de tomates confites. Dégustez !

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques de basilic ciselée à la poêlée de courgettes.

Une entrée riche en légumes et rafraîchissante pour poursuivre avec un barbecue lors de vos déjeuners d'été.

Découvrir plus