Aubergines au yaourt, recette turque

Name: Aubergines au yaourt, recette turque
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: turc
Ingredients: 2 aubergines; 2 yaourts natures brassés au lait entier; 1 gousse d'ail; 1 petite boîte de concassée de tomates; 1 cuillerée à soupe bombée de concentré de tomates; 2 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 20 feuilles de menthe

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 aubergines

2 yaourts natures brassés au lait entier

1 gousse d'ail

1 petite boîte de concassée de tomates

1 cuillerée à soupe bombée de concentré de tomates

2 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

20 feuilles de menthe

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

169,36

Kilocalories

Les glucides

22,69

Grammes

Protéine

5,43

Grammes

Les graisses

7,89

Grammes

Fibre

6,36

Grammes

Les sucres

Grammes

Graisses saturées

2,21

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Coupez les aubergines en tranches de 1 cm dans la longueur. Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez la gousse d’ail écrasée. Ajoutez un petit cube de Kub Or. Réservez au réfrigérateur.

Etape

Dans une casserole, faites chauffer le concassé de tomate avec le concentré, le second cube de Kub Or et Maggi Hot&Spicy. Faites cuire les tranches d'aubergines 3 à 4 minutes de chaque côté dans l’huile.

Etape

Répartissez les tranches dans un plat. Nappez-les de sauce au yaourt et de sauce à la tomate. Parsemez de feuilles de menthe ciselée et servez immédiatement.