Blinis et chutney d'oignons

Name: Blinis et chutney d'oignons
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 10
Ingredients: 3 oignons; 120 g de farine; 2 œufs; 350 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 cuillerée à soupe bombée de sucre; 1 cuillerée à café de levure chimique

30 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

3 oignons

120 g de farine

2 œufs

350 ml de lait demi-écrémé UHT

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1 cuillerée à soupe bombée de sucre

1 cuillerée à café de levure chimique

Glucides	15.6 g
Energie	94 kcal
Matières Grasses	1.3 g
Fibres	0.9 g
Protéines	4.7 g
Graisses saturées	0.4 g
Sodium	253.4 mg
Sucres	4.7 g

Hachez au couteau les oignons. Dans une poêle, faites-les cuire 8 minutes à feu doux avec une cuilleré d'huile. Ajoutez 100 ml d'eau, l'Arome et le sucre et laissez réduire 5 à 6 minutes. Les oignons doivent être fondants. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Pendant ce temps faites des blinis : mélangez les jaunes d'oeufs, la levure et la farine. Ajoutez petit à petit le lait. Ajoutez les blancs battus en neige.

Faites cuire des petits blinis dans une poele chaude et légèrement huilée. Servez le chutney avec les blinis.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez du vinaigre balsamique dans les oignons.

Servez au petit déjeuner avec un jus d'orange et un yaourt !

Blinis et chutney d'oignons

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