Recette Bowl de légumes d'automne aux chips de légumes

Name: Bowl de légumes d'automne aux chips de légumes
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 carottes; 300 g de lentilles cuites; 3 pommes; 200 g de boulgour cru; 4 cuillerées à soupe d'huile ( noix ou chanvre); 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 demi chou fleur; 1 cuillerée à soupe de Graines de Courge; 1 demi citron

min

Facile

Ingrédients

4 carottes

300 g de lentilles cuites

3 pommes

200 g de boulgour cru

4 cuillerées à soupe d'huile ( noix ou chanvre)

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1 demi chou fleur

1 cuillerée à soupe de Graines de Courge

1 demi citron

Nutrients

Glucides	75.6 g
Energie	439.7 kcal
Matières Grasses	12.7 g
Protéines	15.8 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	904.9 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pelez et râpez les carottes (gardez les épluchures). Faites des petites sommités de chou fleur. Faites des lamelles de pommes en conservant la peau (citronnez-les).

Étape 2

Mettez les épluchures de carottes avec un peu de sel au four à 220°C en mode traditionnel environ 10 minutes .

Étape 3

Faites cuire le boulgour.
Dans 4 bols faites une ligne de chaque ingrédient. Ajoutez la vinaigrette et parsemez de graines de courge et de chips de carottes.

Recette pas à pas