Titre

Brochettes de saumon panées aux graines et purée de butternut

SRH Times
41 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4

Ingrédients

Ingrédients
500 g de butternut pelé
40 g de sésame noir et doré
20 g de graines de lin
1 cuillère à soupe d'huile
4 dos de saumon
200 g de pommes de terre
1 oignon
Nutriments
Glucides 26.5 g
Energie 462.9 kcal
Matières Grasses 27 g
Fibres 6 g
Protéines 30.5 g
Graisses saturées 5.1 g
Sodium 1548.4 mg
Sucres 4.8 g
SRH Times
41 min

Coupez le butternut en dés. Hachez l'oignon. Pelez et coupez la pomme de terre en dés.

Dans une casserole, faites cuire le butternut, la pomme de terre et l'oignon 10 minutes dans 600 ml d'eau avec 2 bâtonnets de Kub or bio. Egouttez et écrasez à la fourchette.

Coupez le saumon en gros cubes et faites 8 brochettes. Mélangez les graines et le bouillon émietté. Roulez les brochetttes dedans.

Faites cuire les brochettes 2 minutes sur chaque face dans une poêle.

Servez deux brochettes par personne avec la purée de butternut. Décorez de pluches de persil ou cerfeuil.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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