Brochettes de saumon panées aux graines et purée de butternut

Name: Brochettes de saumon panées aux graines et purée de butternut
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 41 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de butternut pelé; 3 bâtonnets de Bouillon KUB OR Bio Maggi; 40 g de sésame noir et doré; 20 g de graines de lin; 1 cuillère à soupe d'huile; 4 dos de saumon; 200 g de pommes de terre; 1 oignon

41 min

Facile

Ingrédients

500 g de butternut pelé

3 bâtonnets de Bouillon KUB OR Bio Maggi

40 g de sésame noir et doré

20 g de graines de lin

1 cuillère à soupe d'huile

4 dos de saumon

200 g de pommes de terre

1 oignon

Glucides	26.5 g
Energie	462.9 kcal
Matières Grasses	27 g
Fibres	6 g
Protéines	30.5 g
Graisses saturées	5.1 g
Sodium	1548.4 mg
Sucres	4.8 g

Coupez le butternut en dés. Hachez l'oignon. Pelez et coupez la pomme de terre en dés.

Dans une casserole, faites cuire le butternut, la pomme de terre et l'oignon 10 minutes dans 600 ml d'eau avec 2 bâtonnets de Kub or bio. Egouttez et écrasez à la fourchette.

Coupez le saumon en gros cubes et faites 8 brochettes. Mélangez les graines et le bouillon émietté. Roulez les brochetttes dedans.

Faites cuire les brochettes 2 minutes sur chaque face dans une poêle.

Servez deux brochettes par personne avec la purée de butternut. Décorez de pluches de persil ou cerfeuil.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez pas de sésame noir, utilisez des graines de pavot ou de chia !

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