Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

Name: Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne
Prep time: 15 s
Cook time: 2 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Cuisine: italien,La fusion,méditerranéen
Ingredients: 4 boules de mozzarella burrata; 1 melon; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 5 tomates confites; 500 g de pastèque; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 2 cuillerées à soupe de pignons de pin

15 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 boules de mozzarella burrata

1 melon

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

5 tomates confites

500 g de pastèque

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de jus de citron

2 cuillerées à soupe de pignons de pin

Glucides	33.7 g
Energie	506.2 kcal
Matières Grasses	31.6 g
Fibres	3.1 g
Protéines	25.9 g
Graisses saturées	14.3 g
Sodium	1166.7 mg
Sucres	29.1 g

Faites griller les pignons à la poêle.

Pelez le melon et découpez-le en deux. Videz-le et faites des rondelles. Faites des billes de pastèque à l'aide d'une cuillère à bille de melon.

Sur chaque assiette, disposez le melon, la burrata au centre et les billes de pastèque autour. Mixez l'huile, les tomates, les cubes de bouillon, 2 cuillerées à soupe d'eau et le jus de citron et servez dessus un filet.

Parsemez de pignons grillés.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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