Cakes à la carotte, emmental et jambon fumé

Préchauffez votre four thermostat 8 (240°C) en mode traditionnel. Dans une pôele, faites revenir les carottes rapées avec 1 cuillerée d'huile 2 minutes. Mélangez dans un saladier les oeufs, le bouillon émietté, la farine, le beurre fondu et la levure.

Ajoutez le râpé de jambon, l'emmental et les carottes. Versez dans un moule à muffins de 6 portions et faites cuire 20/25 minutes.