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Été

Tapas

Cappucino glacé de petits pois et tartine de ricotta et bacon

Name: Cappucino glacé de petits pois et tartine de ricotta et bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de petit pois; 1 cube de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI; 200 g de ricotta; 100 ml de crème fleurette; 1 paquet d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA; 10 tranches de pain de campagne; 10 feuilles de basilic; 10 olives noires; 1 zeste de citron; 500 ml d'eau

85 min

Facile

Ingrédients

personnes

500 g de petit pois

1 cube de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI

200 g de ricotta

100 ml de crème fleurette

1 paquet d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA

10 tranches de pain de campagne

10 feuilles de basilic

10 olives noires

1 zeste de citron

500 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

396,67

Kilocalories

Les glucides

46,17

Grammes

Protéine

19,43

Grammes

Les graisses

15,26

Grammes

Fibre

7,22

Grammes

Les sucres

9,61

Grammes

Graisses saturées

8,08

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Dans une casserole, faites cuire 10 minutes les petits pois avec le bouillon, 50 ml de crème et 500 ml d'eau. Ajoutez le basilic et mixez. Passez à l'aide d'une passoire fine. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Etape

Faites griller le bacon dans une poêle sans matière grasse. Toastez les tranches de pain, tartinez la ricotta, parsemez de zeste de citron et ajoutez le bacon grillé. Hachez les olives. Ajoutez-les dans 50 ml de crème fleurette battue en chantilly. Servez une quenelle sur le velouté glacé.

Cappucino glacé de petits pois et tartine de ricotta et bacon

Ingrédients

Préparer une recette

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