Carpaccio de Saint Jacques, coulis de mangue et grenade

Name: Carpaccio de Saint Jacques, coulis de mangue et grenade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de noix de Saint-Jacques; 1 mangue; 1 cuillerée à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 1 demi grenade

15 min

Facile

Ingrédients

personnes

400 g de noix de Saint-Jacques

1 mangue

1 cuillerée à soupe de Fond de Volaille MAGGI

1 demi grenade

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

167,64

Kilocalories

Les glucides

26,66

Grammes

Protéine

13,87

Grammes

Les graisses

1,27

Grammes

Fibre

2,82

Grammes

Les sucres

19,23

Grammes

Graisses saturées

0,27

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Coupez les noix de Saint Jacques en fines tranches et disposez-les sur 4 assiettes.

Etape

Mixez la mangue et le fond de volaille. Faites des zig-zags sur les Saint Jacques et parsemez de graines de grenade.

Carpaccio de Saint Jacques, coulis de mangue et grenade

Ingrédients

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