Entrée
Noël
Hiver

Recette Carpaccio de Saint Jacques, coulis de mangue et grenade

15 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
400 g de noix de Saint-Jacques
1 mangue
1 demi grenade
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
167,64
Kilocalories
Les glucides
26,66
Grammes
Protéine
13,87
Grammes
Les graisses
1,27
Grammes
Fibre
2,82
Grammes
Les sucres
19,23
Grammes
Graisses saturées
0,27
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Coupez les noix de Saint Jacques en fines tranches et disposez-les sur 4 assiettes.
Etape
2
Mixez la mangue et le fond de volaille. Faites des zig-zags sur les Saint Jacques et parsemez de graines de grenade.