Recette Carpaccio de Saint Jacques, coulis de mangue et grenade

Name: Carpaccio de Saint Jacques, coulis de mangue et grenade
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de noix de Saint-Jacques; 1 mangue; 1 cuillère à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 1 demi grenade

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

400 g de noix de Saint-Jacques

1 mangue

1 cuillère à soupe de Fond de Volaille MAGGI

1 demi grenade

Nutrients

Glucides	26.7 g
Energie	167.7 kcal
Matières Grasses	1 g
Fibres	2.8 g
Protéines	13.9 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	648.9 mg
Sucres	19 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez les noix de Saint Jacques en fines tranches et disposez-les sur 4 assiettes.

Étape 2

Mixez la mangue et le fond de volaille. Faites des zig-zags sur les Saint Jacques et parsemez de graines de grenade.

Recette pas à pas

Ajoutez des pluches de cerfeuil !

Une entrée originale et léger à servir avec une salade de feuille de chêne et aux petites pommes de terre rattes !

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