Recette Cassolette de la mer aux petits légumes

Name: Cassolette de la mer aux petits légumes
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 2 dos de cabillaud; 8 gambas crues décortiquées; 2 pavés de saumons; 1 cube de Bouillon de légumes MAGGI; 3 carottes; 2 poireaux; 1 échalote; 300 ml d'eau; 20 g de farine; 20 g de beurre; 1 cuillerée à soupe d'huile

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

2 dos de cabillaud

8 gambas crues décortiquées

2 pavés de saumons

1 cube de Bouillon de légumes MAGGI

3 carottes

2 poireaux

1 échalote

300 ml d'eau

20 g de farine

20 g de beurre

1 cuillerée à soupe d'huile

Nutrients

Glucides	19.2 g
Energie	345.7 kcal
Matières Grasses	16 g
Fibres	3.2 g
Protéines	30.6 g
Graisses saturées	5 g
Sodium	319.4 mg
Sucres	6.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Dans une cocotte, faites revenir l'échalote hachée avec l'huile. Ajoutez les poireaux et les carottes émincés en fins bâtonnets. Réservez.

Étape 2

Faites un roux en mélangeant le beurre et la farine et ajoutez l'eau et le bouillon émietté.

Étape 3

Ajoutez les légumes. Faites cuire 8 minutes puis ajoutez les poissons coupés en gros dés et prolongez la cuisson 5 minutes.

Recette pas à pas

Parsemez de persil plat ciselé.

Une recette légère et riche en fibres, on en redemande.

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