* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
10 min
steps number
1
Epluchez les aubergines et coupez-les en dés. Epluchez, épépinez et coupez les tomates en dès.
steps number
2
Faites revenir les aubergines avec l'huile d'olive, ajoutez l’ail écrasée, le bouillon et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que vous obteniez une compotée.
steps number
3
Laissez refroidir, mixez si nécessaire et ajoutez la coriandre ciselée.