Dessert
Printemps
Été

Recette Chococrème à la menthe

200 min
Facile

Ingrédients

6
personnes
40 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
200 g de Chocolat MENIER
10 feuilles de menthe
1 sachet de sucre vanillé
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Matières Grasses
30,11
Grammes
Graisses saturées
20,67
Grammes
Fibres
3,25
Grammes
Protéines
3,67
Grammes
Glucides
20,30
Grammes
Sucres
Grammes
Energie
374,85
Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min
steps number
1
Dans une petite casserole portez à ébullition la moitié de la crème liquide avec les feuilles de menthe. Hors du feu. couvrez la casserole et laissez infuser 5 minutes puis retirez les feuilles de menthe.
steps number
2
Versez la crème liquide dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux . Couvrez patientez quelques minutes puis mélangez vivement à la fourchette pour obtenir un chocolat lisse.
steps number
3
Montez en chantilly la crème liquide bien froide en incorporant le sucre vanillé en cours d'opération.
steps number
4
Mélangez délicatement la crème chantilly au chocolat.
steps number
5
Versez cette préparation dans un moule à cake. Recouvrez d'un film transparent et placez au réfrigérateur 3 heures minimum.
steps number
6
Au moment de servir plongez le moule quelques minutes dans de l'eau chaude puis retournez-le sur un plat il se démoulera plus facilement.

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