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Recette Chococrème à la menthe
200
min
Facile
40 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
10 feuilles de menthe
1 sachet de sucre vanillé
Nutriments
| Glucides | 20.3 g |
| Energie | 374.8 kcal |
| Matières Grasses | 30.1 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Protéines | 3.7 g |
| Graisses saturées | 20.7 g |
| Sodium | 18.2 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Dans une petite casserole portez à ébullition la moitié de la crème liquide avec les feuilles de menthe. Hors du feu. couvrez la casserole et laissez infuser 5 minutes puis retirez les feuilles de menthe.
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Étape 2 de 6
Versez la crème liquide dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux . Couvrez patientez quelques minutes puis mélangez vivement à la fourchette pour obtenir un chocolat lisse.
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Étape 3 de 6
Montez en chantilly la crème liquide bien froide en incorporant le sucre vanillé en cours d'opération.
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Étape 4 de 6
Mélangez délicatement la crème chantilly au chocolat.
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Étape 5 de 6
Versez cette préparation dans un moule à cake. Recouvrez d'un film transparent et placez au réfrigérateur 3 heures minimum.
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Étape 6 de 6
Au moment de servir plongez le moule quelques minutes dans de l'eau chaude puis retournez-le sur un plat il se démoulera plus facilement.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Après démoulage mettez quelques feuilles de menthe sur le dessus.
