Mousse au chocolat et caramel

Name: Mousse au chocolat et caramel
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 145 s
Yield: 6
Ingredients: 4 œufs; 200 g de Chocolat Pâtissier MENIER; 100 ml de crème liquide; 40 g de beurre; 80 g de sucre; 1 blanc d'oeuf

145 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

4 œufs

200 g de Chocolat Pâtissier MENIER

100 ml de crème liquide

40 g de beurre

80 g de sucre

1 blanc d'oeuf

Glucides	30.8 g
Energie	361 kcal
Matières Grasses	22.2 g
Fibres	3.1 g
Protéines	8.1 g
Graisses saturées	12.4 g
Sodium	79.4 mg
Sucres	29.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Laissez refroidir.

Dans une petite casserole, faites chauffer sans eau le sucre à feu doux. Quand il est doré, ajoutez la crème chaude et mélangez. Faites chauffer 1 minute à feu doux.

Mélangez les jaunes et le chocolat fondu. Ajoutez le caramel et mélangez.

Battez les blancs en neige et mélangez-les délicatement au chocolat.

Versez dans des coupes et placez 2 heures au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez cette mousse d'un peu de fruits rouges.

Le chocolat est source de magnésium, très bon pour votre moral!!!

Mousse au chocolat et caramel

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment