Titre

Courgettes à la grecque

SRH Times
28 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
800 g de courgettes
1 gros œuf
150 g de farine
250 g de feta
1 oignon
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
huile de friture
Nutriments
Glucides 40.3 g
Energie 525.2 kcal
Matières Grasses 33.4 g
Fibres 3.4 g
Protéines 17.4 g
Graisses saturées 11.8 g
Sodium 1108.3 mg
Sucres 9 g
SRH Times
28 min

Lavez puis râpez les courgettes. Salez et laissez dégorger dans une passoire 1 heure.

Epluchez l'oignon puis émincez-le. Ciselez les herbes et émiettez la feta. Mélangez les oignons, la féta, les cubes de bouillon émiettés, les œufs et l’huile d’olive dans un saladier puis ajoutez 1/3 de farine.

Egouttez et rincez les courgettes. Préssez-les bien et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez le tout et formez des boulettes puis passez-les dans la farine.

Faites-les frire dans un bain d’huile à 180°C pendant 6 à 8 min environ. Placez-les sur du papier absorbant et dégustez.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez cette recette de courgettes à la grecque d'une sauce au fromage blanc et citron. Ajoutez quelques fines herbes comme de l'origan ou du persil!

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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