* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
5 min
Etape
1
Mixez le saumon avec la crème fraiche et le lait. Ajoutez les jaunes d’œufs, le cube de bouillon jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Etape
2
Versez dans 8 petits ramequins. Versez 200 ml d’eau dans la cuve et faites cuire 2 min en mode haute pression en deux fois.
Etape
3
Laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur 2 heures. Avant de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et caramélisez-les au chalumeau ou sous le gril très chaud.