Recette Douceur de cappuccino et tuiles craquantes à la fleur de sel

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Faites fondre le beurre au four à micro-ondes.

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, sucre roux et farine avec le blanc d'œuf et les œufs entiers. Ajoutez le beurre, la poudre d'amandes.

Réalisez des tuiles sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Concassez les amandes. Répartissez la fleur de sel et les amandes sur les tuiles.

Faire cuire pendant 5 à 8 minutes. A la sortie du four, dépliez-les encore chaude sur le manche d'une cuillère en bois pour les incurver et laissez durcir sur une grille. Au moment de servir placez-les sur le bords de chaque verre.