Duo d'omelettes aux épinards et tomates à l'ail

Name: Duo d'omelettes aux épinards et tomates à l'ail
Prep time: 5 s
Cook time: 10 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 8 œufs; 300 g de pousses d'épinard; 4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 2 tomates; 1 zeste de citron jaune non-traité; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à café d'huile d'olive; 1 pincée de poivre

15 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

8 œufs

300 g de pousses d'épinard

4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

2 tomates

1 zeste de citron jaune non-traité

1 gousse d'ail

2 cuillerées à café d'huile d'olive

1 pincée de poivre

Glucides	12.2 g
Energie	252.6 kcal
Matières Grasses	14.5 g
Fibres	2.9 g
Protéines	19 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	710.4 mg
Sucres	4.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Lavez et coupez les tomates en petits dés. Pelez et hachez l'ail.

Dans une poêle contenant 1 cuillerée à café d'huile, faites revenir quelques minutes les tomates et l'ail. Ajoutez 4 œufs battus en omelette avec la moitié du Fond de Volaille. Faites cuire environ 5 minutes à feu moyen. Retournez l'omelette sur un plat.

Dans la même poêle, faites revenir dans l'huile chaude restante les épinards. Ajoutez 4 œufs battus avec le Fond de Volaille restant et le zeste de citron. Faites cuire environ 5 minutes. Déposez l'omelette sur la précédente. Roulez-les ensemble puis coupez des tranches de 2 cm d'épaisseur. Servez trois tranches par assiette.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez servir cette recette avec un peu de coulis de tomates.

Pour faire le plein d'équilbre, pensez à cette recette originale d'omelette, alliant bienfaits des oeufs et des légumes !

Duo d'omelettes aux épinards et tomates à l'ail

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