Falafels indiens, masala vadai

Name: Falafels indiens, masala vadai
Prep time: 5 s
Cook time: 5 s
Total time: 10 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g de Lentilles Corail Sèches; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI; huile pour friture; une trentaine de feuilles de coriandre fraîche; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail

10 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

150 g de Lentilles Corail Sèches

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI

huile pour friture

une trentaine de feuilles de coriandre fraîche

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

Glucides	18.7 g
Energie	162.5 kcal
Matières Grasses	7.2 g
Fibres	3.1 g
Protéines	6.9 g
Graisses saturées	0.7 g
Sodium	517 mg
Sucres	1.7 g

La veille, faites tremper les lentilles dans un grand volume d'eau froide. Epluchez et hachez l'oignon. Égouttez bien les lentilles et mixez-les avec Maggi Hot&Spicy.

Ajoutez la coriandre et mixez à nouveau. Ajoutez les oignons émincés finement et le bouillon émietté.

Laissez reposer à température ambiante 30 min.

Faites chauffer l’huile pour friture dans une sauteuse à bord haut, y déposer des petits palets. Laissez dorer 2 min sur chaque face.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez cette recette de falafels indiens de fromage blanc agrémenté de menthe ciselée.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Falafels indiens, masala vadai

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