Recette Falafels maison Bio

Name: Falafels maison Bio | MAGGI
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Ingredients: 250 g de pois chiches; 1 bouquet de persil; 1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe de graine de sésame; 1 cuillerée à café de bicarbonate; huile de friture

min

Facile

Ingrédients

6 personnes

250 g de pois chiches

1 bouquet de persil

1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

1 oignon

2 cuillerées à soupe de graine de sésame

1 cuillerée à café de bicarbonate

huile de friture

Nutrients

Glucides	12.7 g
Energie	236.7 kcal
Matières Grasses	19.6 g
Fibres	3.6 g
Protéines	3.9 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	484.2 mg
Sucres	2.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Mettez à tremper les pois chiches la veille dans de l'eau froide. Bien égouttez les pois chiches puis les essuyer parfaitement. Epluchez et hachez l'oignon et le persil.

Étape 2

Mettez les pois chiches dans un mixeur et mixez par petits coups pour obtenir une pâte légèrement collante.

Étape 3

Ajoutez le bouillon émietté et le bicarbonate. Ajoutez le persil plat et l'oignon. Ajoutez les graines de sésame grillées.

Étape 4

Formez des boules de 2 cm et plongez les falafels un par un dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5

Laissez refroidir sur un papier absorbant.

Recette pas à pas

Servez vos falafels avec une sauce au fromage blanc assaisonnée avec de l'Arome MAGGI.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Recette Falafels maison Bio

Ingrédients

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