Falafels maison Bio

Name: Falafels maison Bio
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Cuisine: moyen-Orient
Ingredients: 250 g de pois chiches; 1 bouquet de persil; 1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe de graine de sésame; 1 cuillerée à café de bicarbonate; huile de friture

25 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

250 g de pois chiches

1 bouquet de persil

1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

1 oignon

2 cuillerées à soupe de graine de sésame

1 cuillerée à café de bicarbonate

huile de friture

Glucides	12.7 g
Energie	236.7 kcal
Matières Grasses	19.6 g
Fibres	3.6 g
Protéines	3.9 g
Graisses saturées	1.7 g
Sodium	484.2 mg
Sucres	2.7 g

Mettez à tremper les pois chiches la veille dans de l'eau froide. Bien égouttez les pois chiches puis les essuyer parfaitement. Epluchez et hachez l'oignon et le persil.

Mettez les pois chiches dans un mixeur et mixez par petits coups pour obtenir une pâte légèrement collante.

Ajoutez le bouillon émietté et le bicarbonate. Ajoutez le persil plat et l'oignon. Ajoutez les graines de sésame grillées.

Formez des boules de 2 cm et plongez les falafels un par un dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laissez refroidir sur un papier absorbant.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez vos falafels avec une sauce au fromage blanc assaisonnée avec de l'Arome MAGGI.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Falafels maison Bio

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