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Recette Ficelles aux graines Companion
84
min
Facile
500 g de farine
300 ml d'eau tiède
11 g de levure de boulanger sèche
2 cuillerées à soupe de graines de lin
2 cuillerées à soupe de graines de pavot
Nutrients
| Glucides | 51.9 g |
| Energie | 271.7 kcal |
| Matières Grasses | 3.5 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Protéines | 8.3 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 341.5 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C) en mode traditionnel. Diluez la levure dans l’eau tiède. Versez l'eau dans la cuve avec la farine
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Étape 2 de 3
Lancez le programme pate (P1) avec le couteau concasseur petrisseur. Au bout d’1 minute ajoutez les bouillons émiéttés par l'ouverture du bouchon. Laissez lever 25 minutes.
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Étape 3 de 3
Formez 8 mini baguettes et laissez lever sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé 30 minutes. Badigeonnez légèrement d’eau. Parsemez dessus les graines. Faites cuire au four 14 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez des graines à l'intérieur du pain.
Utilisez ces ficelles pour faire des sandwichs fromage frais, jambon et tomates.