Filet mignon de porc au Maroilles

Name: Filet mignon de porc au Maroilles
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 1 filet mignon de porc de 600 g; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 150 g de Maroilles; 200 ml de vin blanc; 2 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Crème anglaise au café

36 min

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Tarte tourbillon pêches, framboises

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1 contenant de yogourt nature (faible en gras)

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

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Soupe froide de courgettes

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Poêlée de légumes croquants

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1/4 tasse de choucroute

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Millefeuilles d'avocat et de crabe

Intermédiaire

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Soupe froide de courgettes

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10 min

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Filet mignon de porc au Maroilles

31 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 57 26.3g / 57%

Les glucides 4 4.8g / 4%

Protéine 39 40.5g / 39%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 oignon

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

1 filet mignon de porc de 600 g

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

150 g de Maroilles

200 ml de vin blanc

2 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

Glucides	4.9 g
Energie	460.6 kcal
Matières Grasses	26.4 g
Fibres	0.4 g
Protéines	40.5 g
Graisses saturées	12.6 g
Sodium	811.8 mg
Sucres	2.6 g

Epluchez et coupez l'oignon en gros morceaux. Coupez le Maroilles et petits dés.

Faites revenir l'oignon avec une cuillerée à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.

Faites revenir le filet sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez le vin laissez réduire, mélangez bien pour récupérer les sucs de cuisson. Ajoutez 200 ml d'eau additionnée des cubes de bouillon, versez sur le filet mignon et laissez cuire 15 minutes à couvert et à feu doux.

Sortez le filet mignon. Ajoutez le Maroilles et la crème. Laissez fondre, jusqu'à ce que la sauce soit bien nappante.

Coupez le filet en morceaux et nappez de sauce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de quelques feuilles de persil ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de pommes de terre.

Filet mignon de porc au Maroilles

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