Recette Filet mignon de porc au Maroilles

Name: Filet mignon de porc au Maroilles
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI; 1 filet mignon de porc de 600 g; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 150 g de Maroilles; 200 ml de vin blanc; 2 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

1 oignon

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI

1 filet mignon de porc de 600 g

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

150 g de Maroilles

200 ml de vin blanc

2 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

Nutrients

Glucides	4.7 g
Energie	458.8 kcal
Matières Grasses	26.3 g
Fibres	1 g
Protéines	40.5 g
Graisses saturées	12.6 g
Sodium	322.2 mg
Sucres	2.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Epluchez et coupez l'oignon en gros morceaux. Coupez le Maroilles et petits dés.

Étape 2

Faites revenir l'oignon avec une cuillerée à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.

Étape 3

Faites revenir le filet sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez le vin laissez réduire, mélangez bien pour récupérer les sucs de cuisson. Ajoutez 200 ml d'eau additionnée des cubes de bouillon, versez sur le filet mignon et laissez cuire 15 minutes à couvert et à feu doux.

Étape 4

Sortez le filet mignon. Ajoutez le Maroilles et la crème. Laissez fondre, jusqu'à ce que la sauce soit bien nappante.

Étape 5

Coupez le filet en morceaux et nappez de sauce.

Recette pas à pas

Parsemez votre recette de quelques feuilles de persil ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de pommes de terre.

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