Focaccia et sauce méridionale

Name: Focaccia et sauce méridionale
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 170 s
Yield: 9
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 250 g de farine; 1 sachet de levure de boulanger; 3 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 8 tomates; 2 gousses d'ail; 10 feuilles de basilic; 30 g de parmesan

170 min

Facile

9 personnes

Ingrédients

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

3 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

8 tomates

2 gousses d'ail

10 feuilles de basilic

30 g de parmesan

Glucides	28 g
Energie	190.1 kcal
Matières Grasses	6.3 g
Fibres	2.9 g
Protéines	6 g
Graisses saturées	1.4 g
Sodium	357.8 mg
Sucres	4.2 g

Diluez la levure dans 1 verre d'eau tiède. Mélangez la farine, la levure puis ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile et le bâtonnet de bouillon émietté. Faites lever 2 heures.

Pelez les tomates et coupez-les en dés. Hachez l'ail.

Dans une poêle, faites revenir 5 minutes l'ail, les tomates et le basilic ciselé avec l'huile d'olive. Ajoutez 1 petit cube de bouillon.

Réalisez des torsades de 8 cm et posez-les sur la plaque de four, parsemez de copeaux de parmesan et 1 filet d'huile d'olive. Faites cuire 25 minutes à 200°C.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des olives hachées.

Pour un apéritif dinatoire, servez avec une chiffonade de jambon.

Focaccia et sauce méridionale

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