Foccacia à dipper et sauce tomate Companion

Name: Foccacia à dipper et sauce tomate Companion
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 55 s
Yield: 10
Ingredients: 250 g de farine; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 6 cuillerées à soupe de coulis de tomates; 1 1/2 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI; 10 g de levure de boulanger sèche; 10 tomates confites; 50 g d'emmental; 125 ml d'eau

55 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

250 g de farine

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

6 cuillerées à soupe de coulis de tomates

1 1/2 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

10 g de levure de boulanger sèche

10 tomates confites

50 g d'emmental

125 ml d'eau

Glucides	20.7 g
Energie	156.2 kcal
Matières Grasses	6 g
Fibres	1.2 g
Protéines	4.5 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	274.7 mg
Sucres	0.8 g

A l'aide du mélangeur, brassez dans la cuve en mettant dans l'ordre la levure diluée dans 125 ml d’eau tiède, la farine, 3 cuillerées d’huile d’olive en programme pâte (P1). Au bout d'1 minute de brassage ajoutez le bouillon émietté finement.

Préchauffez votre four à 240°C (Th.8) en mode traditionnel. Après avoir laissé reposer la pâte 25 minutes, séparez la pâte en 10 boules et roulez 10 petits boudins, déposez-la sur la plaque de votre four.

Nappez légèrement d’huile d’olive et parsemez d’emmental. Faites cuire en bas de four 15 minutes. Mixez le coulis avec les tomates dans la cuve avec la lame ultrablade. Servez en dip.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez sur la pâte des petits dés d'olives.

Un seul pain par personne qui peut remplacer un bout de pain !

Foccacia à dipper et sauce tomate Companion

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