Foccacia aux tomates confites et olives

Name: Foccacia aux tomates confites et olives
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 125 s
Yield: 10
Ingredients: 520 g de farine; 3 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 350 ml d'eau; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 8 tomates confites; 5 olives noires; 10 g de levure de boulanger

125 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

520 g de farine

3 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

350 ml d'eau

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

8 tomates confites

5 olives noires

10 g de levure de boulanger

Glucides	36.5 g
Energie	205.9 kcal
Matières Grasses	3.8 g
Fibres	1.6 g
Protéines	5.4 g
Graisses saturées	0.6 g
Sodium	315.2 mg
Sucres	0.3 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C) en mode traditionnel. Diluez la levure dans l'eau tiède et ajoutez la farine, l'huile puis les cubes de bouillons émiettés. Mélangez bien 5 minutes énergiquement avec les mains puis laissez reposer 1 heure.

Ajoutez les olives et les tomates en petits dés. Etalez en formant un rectangle sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites lever 30 minutes.

Faites cuire en bas de four 20 à 25 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Faites une sauce en mixant 1 pot de mascarpone avec 100 g de poivron en bocal et 1 stick et servez avec la foccacia coupée en grosses allumettes. Attention si vous utilisez des tomates séchées elles sont plus salées que les tomates confites dans ce cas, mettez-en la moitié !!

Faites des petits cubes pour l'apéritif et dégustez avec un coulis de tomates !

Foccacia aux tomates confites et olives

Ingrédients

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