Titre

Galette de pommes de terre Bio

SRH Times
30 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 œuf
3 cuillerées à soupe de farine
100 g d'emmental râpé
1 pincée de poivre
20 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'huile
Nutriments
Glucides 60.4 g
Energie 464.2 kcal
Matières Grasses 18.8 g
Fibres 4.9 g
Protéines 14.6 g
Graisses saturées 8.1 g
Sodium 508.8 mg
Sucres 2.7 g
SRH Times
30 min

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans l'eau salée pendant 20 minutes, vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Laissez-les s'égoutter.

Écrasez les pommes de terre. Ajoutez l'œuf, le gruyère râpé, la farine, le beurre fondu, le poivre, l’emmental, le bouillon émietté. Mélangez.

Formez des galettes et faites-les cuire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques herbes fraîches ciselées à votre recette de galette de pommes de terre.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez ces galettes de pommes de terre avec une salade verte, terminez le repas par un laitage et un fruit.

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