Gaspacho verde

Name: Gaspacho verde
Prep time: 15 s
Total time: 20 s
Yield: 8
Ingredients: 1 5 courgette; 2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 300 g de yaourt Grec; 1 oignons; 3 avocats; 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 4 Feuilles de Menthe; 180 g de jambon (ibérique) en copeaux.

20 min

Ingrédients

1,5 courgette

2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

300 g de yaourt Grec

1 oignons

3 avocats

4 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

4 Feuilles de Menthe

180 g de jambon (ibérique) en copeaux.

Glucides	8.6 g
Energie	210.3 kcal
Matières Grasses	15.7 g
Fibres	3.2 g
Protéines	10.7 g
Graisses saturées	3.6 g
Sodium	955.9 mg
Sucres	3.8 g

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en gros morceaux.

Dans le mixeur, ajoutez les oignons, les courgettes, l'avocat, l'ail, la menthe, l'huile d'olive et le yaourt. Emiettez les Bouillons KUB Légumes BIO Maggi et mixez
Ajoutez un peu d'eau si la texture de votre gaspacho n'est pas assez liquide.

Servez le gaspacho avec les toppings que vous souhaitez :
Tagliatelles de courgette, 1 cuillerée à café de yaourt, 1 feuille de menthe fraîche et les copeaux de jambon ibérique.

C'est prêt !

Gaspacho verde

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