Dessert
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Granola au cappuccino et café

90 min
Facile

Ingrédients

12
personnes
50 g de flocons d'avoine
50 g de noisettes
50 g d'amandes
100 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
216,41
Kilocalories
Les glucides
16,91
Grammes
Protéine
3,78
Grammes
Les graisses
15,17
Grammes
Fibre
1,15
Grammes
Les sucres
15,12
Grammes
Graisses saturées
6,85
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

25 min
Etape
1
Hachez grossièrement les noisettes et les amandes. Faites les griller dans une poêle avec les flocons d'avoine. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser. Ajoutez le cappuccino sur ce mélange encore chaud et mélangez bien.
Etape
2
Faites fondre 180 g de chocolat blanc au four àmicro-ondes pendant 2 minutes à 500W et ajoutez au mélange flocons d'avoine-noisettes-amandes. Versez-le sur une feuille de papier sulfurisé, posez une seconde feuille de papier sulfurisé au-dessus et étalez-le entre ces deux feuilles à l'aide d'un rouleau à patisserie sur une épaisseur de 2 mm. Placez au réfrigérateur 1 heure.
Etape
3
Faites fondre le reste de chocolat blanc et ajoutez le mascarpone, mélangez énergiquement, ajoutez le café Nes et mélange bien.
Etape
4
Découpez des carrés de 2 cm dans le mélange flocons d'avoine-noisettes-amandes, garnissez de crème et superposez deux carrés. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.