Recette Houmous de betterave libanais au Thermomix

On vous propose ici un voyage au Moyen-Orient en moins de 10 minutes ! Qui dit mieux ? On est fan de cette recette à base de betteraves au thermomix qui met des couleurs plein l’assiette et qui ouvre l’appétit. Découvrez ce houmous étonnant, aux saveurs parfumées.

Quels ingrédients utiliser pour préparer ce houmous de betterave au thermomix ?
Des pois chiches, mais déjà cuits ! Voilà notre petite astuce. Idem pour la betterave. 
Si vous avez une betterave crue, faites la faire cuire au thermomix. Prévoyez simplement 30 minutes de cuisson.
Ajoutez dans votre panier de l’ail et de l’huile d’olive, sans oublier le fameux tahini ! Vous savez, cette purée de sésame qui donne toute son onctuosité au houmous. Vous pouvez d’ailleurs l’utiliser dans de nombreuses recettes comme les wraps à la sauce tahini ou le taboulé libanais.

Maintenant que vous avez tous les ingrédients, suivez notre recette. Mixez le tout. Si la consistance vous paraît trop sèche, on vous glisse une astuce : ajoutez un peu d’huile d’olive. Et le tour est joué ! 
Et pour obtenir un houmos de betterave au thermomix parfait, rien de tel que notre ingrédient secret. Allez on vous le partage ;) Emiettez 1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI. Vous obtiendrez une saveur subtile qui fera de votre houmous libanais, un mezze exceptionnel.

Place à la dégustation ! Admirez d’abord ce houmos de betterave au thermomix à la couleur rubis. On goûte toujours en premier lieu avec les yeux. ;) Puis, trempez des morceaux de pain, grillés ou non. Pour poursuivre le voyage culinaire, on vous conseille d’opter pour le pain libanais par excellence : le pain pita. Vous voilà avec une entrée ou un mezze original qui fait voyager depuis votre canapé ! 

Envie d’un houmos plus traditionnel ? 
On vous vous conseille de jeter un œil à cette recette de houmos pois chiche tout aussi rapide avec le thermomix