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Apéritif
Hiver
Été
Automne
Printemps
Bon marché
classique revisité
au four
Légumes

Recette Houmous de patate douce

35
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
1 patate douce (400 g)
1 carotte
1/2 tube de MAGGI Purée d’Aromates Gingembre (5 cuillerées à café)
5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 23.6 g
Energie 219.4 kcal
Matières Grasses 13.3 g
Fibres 4.2 g
Protéines 2.3 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 51.8 mg
Sucres 8.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 6

Préchauffez votre four à 180°C.

0 min
Étape 2 de 6

Pelez la patate douce et coupez-la en tranches d'environ 1cm d'épaisseur puis coupez les tranches en 4 quartiers. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles.

0 min
Étape 3 de 6

Disposez les légumes sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de cuisson puis badigeonnez-les de 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez.

0 min
Étape 4 de 6

Enfournez 20 à 25 minutes en disposant un plat rempli d'eau en bas de four afin que les patates douces ne dessèchent pas pendant la cuisson.

0 min
Étape 5 de 6

Mixez les légumes avec MAGGI Purée d’Aromates Gingembre et l'huile restante jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

0 min
Étape 6 de 6

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

0 min
Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Pelez la patate douce et coupez-la en tranches d'environ 1cm d'épaisseur puis coupez les tranches en 4 quartiers. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles.

Étape 3

Disposez les légumes sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de cuisson puis badigeonnez-les de 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez.

Étape 4

Enfournez 20 à 25 minutes en disposant un plat rempli d'eau en bas de four afin que les patates douces ne dessèchent pas pendant la cuisson.

Étape 5

Mixez les légumes avec MAGGI Purée d’Aromates Gingembre et l'huile restante jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Étape 6

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une recette plus authentique, ajoutez des pois chiches au moment de mixer votre recette de Houmous de patate douce !

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