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Recette Huîtres chaudes, crème aux épices

27
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
12 huîtres n°1
2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI
Le quart d'une petite échalote
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Quelques pincées de piment d'Espelette
Quelques brins de ciboulette
Nutrients
Glucides 5.7 g
Energie 115.9 kcal
Matières Grasses 6.7 g
Fibres 1 g
Protéines 7.9 g
Graisses saturées 3.8 g
Sodium 84.2 mg
Sucres 1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 4

Ouvrez ou faites ouvrir les huîtres par votre poissonnier.

0 min
Étape 2 de 4

Retirez-les des coquilles. Faites bouillir 500 ml d'eau avec 1 cube et demi de bouillon. Pochez-les 2 minutes et égouttez-les et replacez-les dans les coquilles.

0 min
Étape 3 de 4

Mélangez la crème avec le reste de bouillon émietté, répartissez cette préparation sur les huîtres et passez-les sous le grill 5 minutes. Epluchez et ciselez l'échalote, ciselez la ciboulette.

0 min
Étape 4 de 4

Parsemez-les de piment d'Espelette, de ciboulette et d'échalote.

0 min
Étape 1

Ouvrez ou faites ouvrir les huîtres par votre poissonnier.

Étape 2

Retirez-les des coquilles. Faites bouillir 500 ml d'eau avec 1 cube et demi de bouillon. Pochez-les 2 minutes et égouttez-les et replacez-les dans les coquilles.

Étape 3

Mélangez la crème avec le reste de bouillon émietté, répartissez cette préparation sur les huîtres et passez-les sous le grill 5 minutes. Epluchez et ciselez l'échalote, ciselez la ciboulette.

Étape 4

Parsemez-les de piment d'Espelette, de ciboulette et d'échalote.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une pincée de curry à vos huîtres chaudes.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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