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Casse-croûte

Kimbap, sushis coréens

Name: Kimbap, sushis coréens
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 500 g de riz rond à sushi; 2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 grosse carotte; 1 sachet de jeunes pousses d'épinards (100 g); 1 boite de boîte de thon de 140 g égoutté; 8 feuilles de nori; 180 g de sucre en poudre (150 + 30); 3 cuillerées à soupe de vinaigre blanc (2 +1); 850 ml d'eau (700 + 150 ml)

60 min

Facile

Ingrédients

personnes

500 g de riz rond à sushi

2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

1 grosse carotte

1 sachet de jeunes pousses d'épinards (100 g)

1 boite de boîte de thon de 140 g égoutté

8 feuilles de nori

180 g de sucre en poudre (150 + 30)

3 cuillerées à soupe de vinaigre blanc (2 +1)

850 ml d'eau (700 + 150 ml)

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

350,27

Kilocalories

Les glucides

74,37

Grammes

Protéine

9,44

Grammes

Les graisses

1,09

Grammes

Fibre

1,32

Grammes

Les sucres

22,94

Grammes

Graisses saturées

0,17

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide. Versez le riz dans une casserole avec 700 ml d'eau, 30 g de sucre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc et le bâtonnet de Kub Or. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu trés doux 20 à 30 min en couvrant bien la casserole. Lorsque le riz est cuit, versez-le dans un grand plat pour qu'il refroidisse.

Etape

Epluchez et râpez la carotte. Faites cuire les épinards au four à micro-ondes dans un saladier filmé pendant 3 min avec un peu d'eau. Mélangez le thon à la mayonnaise. Placez une feuille de nori devant vous idéalement sur une natte de bambou.

Etape

Etalez le riz refroidi en laissant 1 cm d'algue sur chaque extrémité. Répartissez les ingrédients sur le riz, puis rouler le tout. Placez au réfrigérateur.

Etape

Faites bouillir pendant une dizaine de minute 150 ml d'eau et 150 g de sucre en poudre, ajoutez l'Arome, le vinaigre restant et laissez refroidir. Coupez les rouleaux de sushis et servez avec la sauce à l'Arome.