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Casse-croûte

Kimbap, sushis coréens

60 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
500 g de riz rond à sushi
1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI
1 grosse carotte
1 sachet de jeunes pousses d'épinards (100 g)
1 boite de boîte de thon de 140 g égoutté
8 feuilles de nori
180 g de sucre en poudre (150 + 30)
3 cuillerées à soupe de vinaigre blanc (2 +1)
850 ml d'eau (700 + 150 ml)
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
350,27
Kilocalories
Les glucides
74,37
Grammes
Protéine
9,44
Grammes
Les graisses
1,09
Grammes
Fibre
1,32
Grammes
Les sucres
22,94
Grammes
Graisses saturées
0,17
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min
Etape
1
Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide. Versez le riz dans une casserole avec 700 ml d'eau, 30 g de sucre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc et le bâtonnet de Kub Or. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu trés doux 20 à 30 min en couvrant bien la casserole. Lorsque le riz est cuit, versez-le dans un grand plat pour qu'il refroidisse.
Etape
2
Epluchez et râpez la carotte. Faites cuire les épinards au four à micro-ondes dans un saladier filmé pendant 3 min avec un peu d'eau. Mélangez le thon à la mayonnaise. Placez une feuille de nori devant vous idéalement sur une natte de bambou.
Etape
3
Etalez le riz refroidi en laissant 1 cm d'algue sur chaque extrémité. Répartissez les ingrédients sur le riz, puis rouler le tout. Placez au réfrigérateur.
Etape
4
Faites bouillir pendant une dizaine de minute 150 ml d'eau et 150 g de sucre en poudre, ajoutez l'Arome, le vinaigre restant et laissez refroidir. Coupez les rouleaux de sushis et servez avec la sauce à l'Arome.