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Lentilles à la marocaine

Name: Lentilles à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Marocain
Ingredients: 250 g de lentilles sèches vertes crues; 2 carottes; 1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI; 1 boîte de concentré de tomates (70 g); 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 litre d'eau; 20 feuilles de persil

60 min

Facile

Ingrédients

personnes

250 g de lentilles sèches vertes crues

2 carottes

1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI

1 boîte de concentré de tomates (70 g)

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 litre d'eau

20 feuilles de persil

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

210,60

Kilocalories

Protéine

11,04

Grammes

Les glucides

33,60

Grammes

Les sucres

Grammes

Fibre

6,15

Grammes

Les graisses

4,44

Grammes

Graisses saturées

0,67

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Epluchez l’oignon et ciselez-le finement. Lavez-les carottes, épluchez-les et coupez-les en dés. Pelez la gousse d’ail, dégermez-la et ciselez-la. Rincez les lentilles et égouttez-les. Hachez le persil.

Etape

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon ciselé quelques minutes dans l’huile chaude. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, l’ail et les lentilles. Mélangez. Ajoutez les dés de carottes puis mouillez avec l’eau, le bouillon et laissez cuire 50 minutes environ.

Etape

Vérifiez la cuisson et rajouter de l’eau, si besoin. Mélangez, saupoudrez de persil haché et servez.

Lentilles à la marocaine

Ingrédients

Préparer une recette

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