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Recette Mercimek kofte, boulettes de lentilles Turques
50
min
Facile
300 g de lentilles sèches (corail)
150 g de boulgour
1 cuillerée à soupe bombée de concentré de tomates
2 oignons nouveaux
1 botte de persil
1 gousse d'ail
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 oignon
Nutrients
| Glucides | 63.2 g |
| Energie | 390.6 kcal |
| Matières Grasses | 7 g |
| Fibres | 10.3 g |
| Protéines | 21.5 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 573.6 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau 25 minutes. Egouttez-les bien. Faites cuire le boulgour dans une casserole d'eau environ 10 minutes. Egouttez-le.
0 min
Étape 2 de 4
Hachez les oignons nouveaux et le persil, réservez. Emincez finement l’oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates, l’ail écrasé et l'arome Maggi.
1 min
Étape 3 de 4
Mélangez le boulgour, les lentilles, ajoutez le mélange concentré de tomates - arome Maggi et laissez refroidir.
1 min
Étape 4 de 4
Réalisez des boulettes de la taille d'une noix et roulez dans le persil et les oignons nouveaux. Servez vos boulettes bien fraîches.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez une cuillerée à café de cannelle à votre recette de boulettes turques.
Le bon repère: la portion d'une enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.