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L'automne

Hiver

Mille-feuilles de saumon et poireaux , oeuf poché

Name: Mille-feuilles de saumon et poireaux , oeuf poché
Prep time: 30 min

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 œufs frais

6 poireaux

700 g de filet de saumon

1 sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne Beurre Blanc MAGGI

30 g de beurre

5 brins d'aneth

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

615,59

Kilocalories

Protéine

45,87

Grammes

Les glucides

25,45

Grammes

Les sucres

5,93

Grammes

Fibre

2,60

Grammes

Les graisses

36,10

Grammes

Graisses saturées

11,31

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Emincez finement les poireaux. Ciselez l'aneth.

Etape

Faites dorer les poireaux 8 minutes dans une pôele avec une cuillerée d'huile. Préparez la sauce selon le mode d'emploi avec seulement 30 g de beurre et ajoutez-en les 3/4 au poireau.

Etape

Faitez 12 rectangles fins de 8 cm par 4 cm dans le saumon. Placez-les sur deux grandes assiettes. Salez et poivrez et faites cuire 5 minutes à 500W au four à micro-ondes.

Etape

Faites bouillir de l'eau et ajoutez 100 ml de vinaigre. Mélangez en 8 de façon "énergique"avec une cuillère et déposez au centre un à un les oeufs. Laissez cuire 3 minutes.

Etape

Sur chaque assiette faites 3 couches de saumon et 2 de poireaux. Sur la dernière couche de saumon déposez l'oeuf poché, un peu de sauce et une tige d'aneth !