Mouhamara, purée libanaise de poivrons aux noix

Name: Mouhamara, purée libanaise de poivrons aux noix
Prep time: 10 s
Cook time: 60 s
Total time: 70 s
Yield: 4
Cuisine: libanais
Ingredients: 4 poivrons rouges; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 50 g de cerneaux de noix; 3 cuillerée à soupe de chapelure; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

70 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 poivrons rouges

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

50 g de cerneaux de noix

3 cuillerée à soupe de chapelure

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Glucides	19.9 g
Energie	245.8 kcal
Matières Grasses	16.8 g
Fibres	5.4 g
Protéines	5.2 g
Graisses saturées	2 g
Sodium	824.4 mg
Sucres	9.7 g

Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Faites cuire les poivrons sur la plaque avec du papier cuisson pendant 40 minutes en les tournant à mi-cuisson.

A la sortie du four, enfermez-les dans un sac congélation et les laisser refroidir. Lorsqu'ils sont froids, épluchez et épépinez-les. Placez-les dans un robot mixeur avec l'ail, les noix , le bouillon, l'arome MAGGI, l'huile, le vinaigre balsamique et mixez. Mélangez et réservez au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez votre recette de Mouhamara avec des pains pitas.

Idéal pour accompagner une viande blanche grillée servie avec une portion de légumes et de féculents!

Terminez le repas par un laitage et un fruit.