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Recette Mouhamara, purée libanaise de poivrons aux noix
70
min
Facile
4 poivrons rouges
1 gousse d'ail
50 g de cerneaux de noix
3 cuillerée à soupe de chapelure
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
Nutriments
| Glucides | 19.2 g |
| Energie | 240.9 kcal |
| Matières Grasses | 16.7 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Protéines | 5.1 g |
| Graisses saturées | 2 g |
| Sodium | 53.1 mg |
| Sucres | 9.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Faites cuire les poivrons sur la plaque avec du papier cuisson pendant 40 minutes en les tournant à mi-cuisson.
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Étape 2 de 2
A la sortie du four, enfermez-les dans un sac congélation et les laisser refroidir. Lorsqu'ils sont froids, épluchez et épépinez-les. Placez-les dans un robot mixeur avec l'ail, les noix , le bouillon, l'huile, le vinaigre balsamique et mixez. Mélangez et réservez au réfrigérateur.
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