Naan au fromage

Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le Kub or émietté ou râpé.

Creusez un puits. Ajoutez l’huile, le yaourt, la levure boulangère et l'eau. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit souple et lisse.

Recouvrez la pâte d’un torchon et laissez-la reposer 2 heures à température ambiante. Mélangez les fromages fondus et le persil. Découpez la pâte en 16 boules de poids équivalent et étalez-les finement.

Tartinez un disque de pâte de fromage et recouvrez d'un second. Soudez bien les bords en pressant fortement. Répétez l'opération avec les autres pâtons.

Faites chauffer une poêle et faites-les cuire tour à tour 3 à 4 min de chaque côté.