* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
20 min
Etape
1
Préchauffez votre four à 220°C. Découpez 20 cercles de 10 cm de diamètre dans les feuilles de brick. Superposez par 4 et déposez dans 5 ramequins en les enfonçant pour former un nid, faites cuire 10 minutes.
Etape
2
Faites cuire les petits pois dans 600 ml d'eau avec le bouillon 15 minutes. Cinq minutes avant la fin, ajoutez les asperges.
Etape
3
Coupez les asperges en petits tronçons. Mixez les petits pois et placez au frais avec les asperges.
Etape
4
Garnissez les feuilletés de purée et ajoutez les billes de mozzarella et les tronçons d'asperges.