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Recette Oeufs brouillés au jambon
20
min
Facile
1 tranche de Jambon
100 g d'emmental râpé
1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
150 ml de lait demi-écrémé UHT
8 œufs
Nutriments
| Glucides | 2.5 g |
| Energie | 208.4 kcal |
| Matières Grasses | 14.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 17.1 g |
| Graisses saturées | 6.4 g |
| Sodium | 204 mg |
| Sucres | 1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le lait et le bouillon. Coupez le jambon en dés, ajoutez-le aux œufs ainsi que le fromage râpé.
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Étape 2 de 3
Faites cuire à feu moyen dans une petite casserole et à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez sans arrêt durant la cuisson.
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Étape 3 de 3
Les œufs brouillés sont cuits lorsque la texture est crémeuse : il ne faut pas la laisser se dessécher. Ajoutez la crème fraîche et servez aussitôt.
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Ajoutez quelques tomates confites et du basilic.
