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Patatas bravas

Name: Patatas bravas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g de pommes de terre à frites; 2 oignons; 800 g de concassée de tomates; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel; 2 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy; 200 ml de vin blanc; huile de fritures; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

800 g de pommes de terre à frites

2 oignons

800 g de concassée de tomates

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

2 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy

200 ml de vin blanc

huile de fritures

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

368,02

Kilocalories

Protéine

4,40

Grammes

Les glucides

38,27

Grammes

Les sucres

8,93

Grammes

Fibre

5,64

Grammes

Les graisses

20,61

Grammes

Graisses saturées

1,88

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Pour votre recette de patatas bravas: épluchez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire totalement.

Etape

Ajoutez la concassée de tomates, le miel, la moutarde, MAGGI Hot&Spicy et laissez mijoter à feu doux, le tout doit être fondant.

Etape

Epluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites ou en gros dés. Lavez et séchez-les bien.

Etape

Chauffez l'huile à 170°C, plongez les frites 8 à 10 minutes dans l'huile, sortez-les de l'huile et laissez-les refroidir 10 minutes. Plongez-les de nouveau dans l'huile pendant 5 minutes, elles doivent être dorées. Placez-les dans un plat et nappez-les de sauce.