Pâte à tartiner au butternut

Name: Pâte à tartiner au butternut
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 1 petite courge butternut (600 g); 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillerées à soupe d'huile de noisettes; 50 g de mascarpone

25 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 petite courge butternut (600 g)

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

2 cuillerées à soupe d'huile de noisettes

50 g de mascarpone

Glucides	4 g
Energie	57.3 kcal
Matières Grasses	4.5 g
Fibres	0.8 g
Protéines	0.7 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	250.4 mg
Sucres	1.8 g

Coupez le butternut en deux dans la longueur, retirez les graines. Placez les morceaux face plate vers le haut sur une assiette, filmez et faites cuire 15 minutes au four à micro-ondes à 900W.

Grattez la chair et placez-la dans une passoire fine. Laissez égouttez jusqu'à complet refroidissement.

Mixez la chair bien froide avec le marscarpone, l'huile et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.

Versez dans un bol, placez au réfrigérateur et servez lors d'un brunch ou un apéritif.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette pâte à tartiner salée avec quelques morceaux de pain pita ou des pancakes.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Pâte à tartiner au butternut

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