Titre

Petits flans de légumes

SRH Times
25 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 petite courgette
1 carotte
50 g de grains de maïs
300 ml de lait demi-écrémé UHT
2 œufs
1 cuillerée à soupe de farine
1 noix de beurre fondu pour les ramequins
1 pincée de poivre
Nutriments
Glucides 9 g
Energie 89.2 kcal
Matières Grasses 3.8 g
Fibres 1.1 g
Protéines 5.3 g
Graisses saturées 1.6 g
Sodium 301.8 mg
Sucres 4.8 g
SRH Times
25 min

Lavez les légumes, épluchez la carotte et râpez les légumes.

Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites revenir les légumes râpés environ 2 minutes à feu vif.

Ajoutez les grains de maïs et prolongez la cuisson 2 minutes. Faites fondre le bouillon émietté dans le lait bien chaud.

Dans un saladier, mélangez les œufs et la farine, ajoutez le lait et poivrez. Ajoutez les légumes.

Beurrez les ramequins à l'aide d'un pinceau et versez la préparation à base de légumes.

Faites cuire au four 20 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez vos flans avec du coulis de tomates et de la salade verte.

Un si petit récipient pour autant de légumes ! On en redemande et on a bien raison car avec seulement une touche de beurre comme matière grasse on se fait du bien sans complexe!

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