Laissez refroidir les légumes 1 heure au réfrigérateur.
Nappez les légumes sur toute la surface de la pâte et roulez. Placez au frais 10 minutes. Découpez des ronds et placez sur une plaque à biscuit roulé recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez des petits dés de feta.
Faites cuire en bas de four à 220°C environ 15 minutes.