Faites cuire les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile pendant 10 minutes. Ajoutez les champignons dans la poêle et remuez jusqu'à ce que l'eau des champignons soit évaporée et que le tout soit bien saisi. Ajoutez la sauce forestière et laissez cuire 2 minutes de plus. Mélangez et servez.