Titre

Poêlée de saumon aux pommes

SRH Times
22 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
800 g de filet ou pavé de saumon
1 pomme Golden
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
150 ml de vin blanc
1 cuillerée à soupe d'huile
150 ml d'eau
Nutriments
Glucides 10.5 g
Energie 831.3 kcal
Matières Grasses 65.8 g
Fibres 0.8 g
Protéines 41.6 g
Graisses saturées 10.1 g
Sodium 122.3 mg
Sucres 3.9 g
SRH Times
22 min

Coupez le saumon en gros dés. Lavez, pelez et épépinez la pomme. Coupez-la en dés.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir les dés de saumon sur feu vif pendant 5 minutes environ.

Préparez la sauce au Beurre Blanc selon le mode d'emploi dans une casserole.

En fin de cuisson, ajoutez les dés de pomme et la Sauce . Laissez mijoter quelques instants.

Ajoutez la crème fraiche et servez.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin poêlés.

Le saumon possède des qualités nutritionnelles intéressantes : des protéines et des lipides de bonne qualité,