Titre

Poke Bowl, avocat, saumon

SRH Times
31 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
300 g de saumon sans peau
2 avocats
1 oignon rouge
30 g de gingembre
1 citron
150 g de riz basmati
1 cuillerée à soupe de miel
20 feuilles de coriandre fraîche
Nutriments
Glucides 48.3 g
Energie 435.7 kcal
Matières Grasses 18.4 g
Fibres 6 g
Protéines 20.5 g
Graisses saturées 3.7 g
Sodium 482.2 mg
Sucres 6.2 g
SRH Times
31 min

Coupez le saumon en dés. Epluchez et hachez l'oignon rouge. Epluchez et râpez le gingembre.

Dans un saladier, fouettez le miel, la moitié du jus de citron,et la moitié du cube de bouillon émietté. Ajoutez le saumon, l'oignon haché et la moitié du gingembre, mélangez et réservez au réfrigérateur.

Epluchez et coupez les avocats en dés et citronnez-les avec le reste de jus de citron.

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi, égouttez et ajoutez le reste de bouillon émietté et de gingembre râpé. Laissez refroidir.

Dans un bol répartissez les ingrédients en les séparant bien.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Une recette légère à réaliser régulièrement.

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