Recette Pommes dauphines crème et muscade

Name: Pommes dauphines crème et muscade
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de flocons de purée nature; 3 œufs; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 300 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 100 g de farine; 100 g de chapelure; 1 cuillerée à café de noix de muscade en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

1 sachet de flocons de purée nature

3 œufs

200 ml de lait demi-écrémé UHT

300 ml d'eau

1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

100 g de farine

100 g de chapelure

1 cuillerée à café de noix de muscade en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Nutriments

Glucides	66.7 g
Energie	402.8 kcal
Matières Grasses	7.6 g
Fibres	4.2 g
Protéines	16.2 g
Graisses saturées	2.9 g
Sodium	345.7 mg
Sucres	5.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Portez à ébullition l'eau et le lait. Hors du feu, ajoutez les flocons. Salez et poivrez. Ajoutez un oeuf battu, la crème fraîche et la muscade.

Étape 2

Faites des petites boules de purée, passez-les dans la farine, les oeufs et la chapelure.

Étape 3

Passez les pommes dauphines quelques minutes à la friture. Egouttez-les sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

Recette pas à pas

Ajoutez de la ciboulette à la préparation.

Recette Pommes dauphines crème et muscade

Ingrédients

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