Pommes dauphines crème et muscade

Name: Pommes dauphines crème et muscade
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de flocons de purée nature; 3 œufs; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 300 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 100 g de farine; 100 g de chapelure; 1 cuillerée à café de noix de muscade en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 sachet de flocons de purée nature

3 œufs

200 ml de lait demi-écrémé UHT

300 ml d'eau

1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

100 g de farine

100 g de chapelure

1 cuillerée à café de noix de muscade en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	66.7 g
Energie	402.8 kcal
Matières Grasses	7.6 g
Fibres	4.2 g
Protéines	16.2 g
Graisses saturées	2.9 g
Sodium	345.7 mg
Sucres	5.5 g

Portez à ébullition l'eau et le lait. Hors du feu, ajoutez les flocons. Salez et poivrez. Ajoutez un oeuf battu, la crème fraîche et la muscade.

Faites des petites boules de purée, passez-les dans la farine, les oeufs et la chapelure.

Passez les pommes dauphines quelques minutes à la friture. Egouttez-les sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez de la ciboulette à la préparation.

A consommer avec modération, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Pommes dauphines crème et muscade

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