Porc à la Thaï

Name: Porc à la Thaï
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 155 s
Yield: 4
Ingredients: 600 g d'échine de porc; 1 cuillerée à soupe de Sauce Nuoc-Mâm; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 50 g de gingembre; 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillerée à café de concentré de tomates; 1 cuillerée à soupe de sucre roux; 2 gouttes d'ail; 2 cuillerées à soupe de paprika

155 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g d'échine de porc

1 cuillerée à soupe de Sauce Nuoc-Mâm

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

50 g de gingembre

2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide

1 cuillerée à café de concentré de tomates

1 cuillerée à soupe de sucre roux

2 gouttes d'ail

2 cuillerées à soupe de paprika

Glucides	15.8 g
Energie	494.6 kcal
Matières Grasses	28.3 g
Fibres	4.6 g
Protéines	43.5 g
Graisses saturées	9.3 g
Sodium	841.6 mg
Sucres	3.5 g

Epluchez et râpez le gingembre dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients pour réaliser une marinade.

Ajoutez l'échine de porc en tranche de 2 cm d'épaisseur et laissez-le mariner au réfrigérateur 2 heures minimum.

Dans une poêle bien chaude versez l'huile et faites griller les morceaux d'échine 2 minutes de chaque côté puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ (vérifiez la cuisson à coeur à l'aide d'un couteau et prolongez la cuisson au besoin).

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Au moment de servir, parsemez votre recette de quelques feuilles de coriandre ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez cette recette de porc à la thaï avec un bol de riz blanc.

Porc à la Thaï

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