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Porc à la Thaï

Name: Porc à la Thaï
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g d'échine de porc; 1 cuillerée à soupe de Sauce Nuoc-Mâm; 2 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy; 50 g de gingembre; 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillerée à café de concentré de tomates; 1 cuillerée à soupe de sucre roux; 2 gouttes d'ail; 2 cuillerées à soupe de paprika

155 min

Facile

Ingrédients

personnes

600 g d'échine de porc

1 cuillerée à soupe de Sauce Nuoc-Mâm

2 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy

50 g de gingembre

2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide

1 cuillerée à café de concentré de tomates

1 cuillerée à soupe de sucre roux

2 gouttes d'ail

2 cuillerées à soupe de paprika

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

492,60

Kilocalories

Protéine

43,31

Grammes

Les glucides

15,58

Grammes

Les sucres

3,39

Grammes

Fibre

4,53

Grammes

Les graisses

28,23

Grammes

Graisses saturées

9,31

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez et râpez le gingembre dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients pour réaliser une marinade.

Etape

Ajoutez l'échine de porc en tranche de 2 cm d'épaisseur et laissez-le mariner au réfrigérateur 2 heures minimum.

Etape

Dans une poêle bien chaude versez l'huile et faites griller les morceaux d'échine 2 minutes de chaque côté puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ (vérifiez la cuisson à coeur à l'aide d'un couteau et prolongez la cuisson au besoin).