Gardez les pointes sur 5 cm et coupez le reste des asperges en petits tronçons. Faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante.
Mélangez le fromage blanc, les œufs, le bouillon et les noisettes concassées. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson, piquez avec une fourchette, disposez dessus les asperges puis la préparation au fromage blanc. Parsemez quelques noisettes concassées.
Faites cuire 25 à 30 minutes en bas de four à 220°C en chaleur traditionnelle.
Sylvie D.
Nutritionniste Nestlé
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